MENÚ SEPTIEMBRE 2013

Las cantidades indicadas de aportes nutricionales corresponden a 100 gr de alimento en crudo, limpios de raspas, huesos y grasas.

Frutas servidas: naranja, manzana, pera y plátano, además de sandía y melón en sus correspondientes temporadas.

*La ración media se compone de 175gr de patata, 45gr de judías verdes, 20gr de guisantes y 20gr de zanahoria. Estos pesos se han estimado siguiendo la Guía de Alimentación para Comedores Escolares de la JCCM, que Boyma Catering utiliza como guía de referencia.

	LUNES		MARTES		MIÉRCOLES		JUEVES		VIERNES
3ª SEMANA							Judías blancas con chorizo Pechuga de pollo horno con tomate natural Fruta y pan		Paella mixta Salchichas de pavo con lechuga Fruta y pan
							Kcal: 825 H.C.: 79	Prot: 57 Lípi: 29,7	Kcal: 748 H.C.: 107,1	Prot: 26,9 Lípi: 33,4
4ª SEMANA	Judías pintas con arroz Galloal horno en salsa de tomate y cebolla Fruta y pan		Guiso de ternera con verduras variadas y patatas Empanadillas de atún y huevo con lechuga y zanahoria Yogur y pan		Sopa de fideos Pollo al horno en salsa con champiñón y zanahoria Fruta y pan		Puré de calabacín con queso y aceite de oliva Hamburguesas de ternera  con lechuga y kétchup Fruta y pan		Arroz con tomate Lomo de cerdo a las finas hierbas con ensalada Fruta y pan
	Kcal: 785 H.C.: 118,1	Prot: 37,1 Lípi: 20,4	Kcal: 764 H.C.: 80,7	Prot: 39,8 Lípi: 26	Kcal: 785 H.C.: 85	Prot: 43 Lípi: 29	Kcal: 785 H.C.: 33	Prot: 57,6 Lípi:41,7	Kcal: 825 H.C.: 119	Prot: 30,5 Lípi: 23,5
5ª SEMANA	Lentejas con patata y zanahoria Tortilla francesa de jamón con lechuga Fruta y pan		Espaguetis carbonara con beicon Merluza al horno con lechuga y maíz Yogur y pan		Puré de verdura*s con aceite de oliva Pollo horno con tomate Fruta y pan		Sopa de pescado con estrellitas Lomo de cerdo adobado con ensalada variada Fruta y pan		Arroz con costillas y guisantes Bacalao rebozado con lechuga y zanahoria Fruta y pan
	Kcal: 769 H.C.: 91	Prot: 48,3 Lípi: 23,3	Kcal: 857 H.C.: 127	Prot: 34 Lípi: 5,3	Kcal: 805 H.C.: 100,2	Prot: 41,1 Lípi: 25,5	Kcal: 886 H.C.: 119	Prot: 35 Lípi: 40	Kcal: 803 H.C.: 122,1	Prot: 36,4 Lípi: 29,6
6ª SEMANA	Hervido de patatas y verduras* Lomo de cerdo al ajillo con ensalada Fruta y pan
	Kcal: 785 H.C.: 105,2	Kcal: 785 H.C.: 105,2