MENÚS DE DICIEMBRE COMEDOR ESCOLAR

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Comedor escolar "Menú mes de noviembre".

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CAMPAMENTO "LA TOMA DEL AGUA" 2012

Comedor Escolar Mes de Octubre

Ante la demanda de los usuarios de poder tener también esta información en el blog de cole, os adjunto tanto los menús del mes de Octubre, como las cuotas de cada uno de los meses de dicho servicio. También lleva el membrete de la empresa que da el servicio a la cual podéis llamar para comunicar cuando necesitéis una dieta blanda para vuestros hijos/as porque estén enfermos o que van a faltar y no desperdiciar tanta comida. Cadas mes iremos colgando los diferentes menús y si hay alguna información de vuestro interés.

                                   

MENÚ OCTUBRE 2012

                                                                                                                                                       

	LUNES		MARTES		MIÉRCOLES		JUEVES		VIERNES
1ª SEMANA	Hervido de patatas y verduras Lomo de cerdo adobado con ensalada Fruta y pan		Macarrones con picada de ternera y tomate Empanadillas de atún y huevo con lechuga y maíz Yogur y pan		Judías blancas con chorizo Lenguado con lechuga y zanahoria Fruta y pan		Arroz con tomate Albóndigas de ternera al horno con patatas Fruta y pan		Lentejas con patata y zanahoria Merluza con tomate frito Fruta y pan
	Kcal: 785 H.C.: 105,2	Prot: 32,6 Lípi: 22,3	Kcal: 914 H.C.: 155,7	Prot: 29,8 Lípi: 18	Kcal: 773 H.C.: 88,1	Prot: 44,4 Lípi: 23,7	Kcal: 906 H.C.: 121,6	Prot: 27 Lípi: 36,3	Kcal: 679 H.C.: 97	Prot: 51,6 Lípi: 15,3
2ª SEMANA	Garbanzos con patata, zanahoria y bacalao Lenguado con tomate natural Fruta y pan		Puré de verduras* con aceite de oliva Pollo en salsa con zanahoria y huevo Yogur y pan		Paella mixta Croquetas de jamón con lechuga Fruta y pan		Macarrones con picada de ternera y tomate Bacalao rebozado con lechuga y zanahoria Fruta y pan		FESTIVO
	Kcal: 772 H.C.: 91,1	Prot: 38,9 Lípi: 23,8	Kcal: 847 H.C.: 134,2	Prot: 48,1 Lípi: 12,5	Kcal: 752 H.C.: 123,7	Prot: 28,4 Lípi: 25,6	Kcal: 686 H.C.: 107,2	Prot: 34,5 Lípi: 15,4
3ª SEMANA	Espaguetis con tomate y picada de ternera Tortilla de atún con lechuga y maíz Fruta y pan		Hervido de verduras Lenguado empanado con tomate natural Yogur y pan		Sopa de fideos Pechuga de pollo con lechuga y zanahoria Fruta y pan		Patatas de vendimia Lomo de cerdo adobado con ensalada Fruta y pan		Judías pintas con arroz Merluza guisada con guisantes Fruta y pan
	Kcal: 865 H.C.: 110	Prot:30,8 Lípi: 26	Kcal: 797 H.C.: 135,3	Prot: 32,4 Lípi: 10,8	Kcal: 755 H.C.: 103,2	Prot: 19,9 Lípi: 28,6	Kcal: 613 H.C.: 50,5	Prot: 43 Lípi: 23,7	Kcal: 655 H.C.: 95	Prot: 39,8 Lípi: 14,7
4ª SEMANA	Arroz con tomate Pollo en salsa con zanahoria y huevo Fruta y pan		Lentejas con patata y zanahoria Hamburguesa de ternera al horno con patatas Yogur y pan		Macarrones con carne picada y  tomate Empanadillas de atún y huevo con lechuga Fruta y pan		Crema de zanahoria y puerro Lomo de cerdo al ajillo con ensalada Fruta y pan		Garbanzos con patata, zanahoria y  bacalao Filete de lenguado  con tomate natural Fruta y pan
	Kcal: 845 H.C.: 114	Prot:39 Lípi: 26,7	Kcal: 831 H.C.: 101	Prot:46,8 Lípi: 18,8	Kcal: 902 H.C.: 141,7	Prot: 25,6 Lípi: 27	Kcal: 602,2 H.C.: 60,1	Prot:28,8 Lípi: 22,2	Kcal: 804 H.C.: 103,1	Prot: 38,6 Lípi: 24,1
5ª SEMANA	Espaguetis con atún y tomate Salchichas de pavo con lechuga Fruta y pan		Sopa de cocido con fideos Merluza romana con lechuga y zanahoria Yogur y pan		Judías blancas con chorizo desgrasado al horno Albóndigas de ternera al horno en salsa con verduras Fruta y pan
	Kcal: 701 H.C.: 68,8	Prot: 28,8 Lípi: 33,9	Kcal: 687 H.C.: 110	Prot: 42 Lípi: 8,8	Kcal: 876 H.C.: 89	Prot: 44 Lípi: 39

                                                                                                                                                        

en sus correspondientes temporadas.

*La ración media se compone de 175gr de patata, 45gr de judías verdes, 20gr de guisantes y 20gr de zanahoria. Estos pesos se han estimado siguiendo la Guía
de Alimentación para Comedores Escolares de la JCCM, que Boyma Catering utiliza como guía de referencia.

INFORMACIÓN ADICIONAL PARA LOS PADRES

-          UNIDADES/ PESO DE CADA MATERIA PRIMA EN CRUDO O EN SECO

	4-5-6 AÑOS	7-8-9- AÑOS	10-11-12 AÑOS
Carnes	100 gr.	120 gr.	150 gr.
Pescados	75 gr.	100 gr.	150 gr.
Huevos	1 ud.	1 ud.	2 ud.
Patatas	180 gr.	200 gr.	250 gr.
Legumbres	65 gr.	75 gr.	80/100 gr.
Pasta y arroz	45 gr.	60 gr.	80/100 gr.
Pan	50 gr.	50 gr.	60 gr.

-          FRECUENCIA RECOMENDADA DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN LA EDAD ESCOLAR:

TIPO DE ALIMENTO	Nº RACIONES RECOMENDADAS	TIPO DE ALIMENTO	Nº RACIONES RECOMENDADAS
Pan, cereales, arroz, pasta, patatas	4-6 raciones diarias	Pescados	3-4 raciones a la semana
Legumbres	2-4 raciones a la semana	Carnes magras	3-4 raciones a la semana
Lácteos (leche, yogur, queso…)	2-4 raciones diarias	Huevos	3-4 raciones a la semana
Verduras y hortalizas	Mínimo 2 raciones diarias	Aceite de oliva	3-6 raciones al día
Frutas ( no sustituible por zumo)	Mínimo 3 raciones diarias	Agua	4-8 raciones al día

CENA:

La cena, se elegirá en función de los alimentos que el/la niño/a haya ingerido a lo largo del día. Podrá estar compuesta por:

-          Un primer plato formado por verdura, puré o sopa.

-          Un segundo plato proteico, formado por carnes, pescados o huevos. Recomendamos pescados azules como bacalao, trucha o salmón.

-          Guarnición de ensalada o verdura.

-          Pan, fruta y agua.

Se procurará que la hora de la cena no sea muy cercana a la hora de acostarse. Antes de que el niño/a vaya a la cama, puede completarse la cena con un lácteo, por ejemplo, un vaso de leche.

Es especialmente aconsejable que el niño/a tome fruta en la merienda y en la cena, así como pescado azul y verduras en la cena.